鲍鱼的做法家常做法

鲍鱼的做法家常做法

‌红烧鲍鱼做法材料*：鲍鱼20个（小鲍鱼）‌彩椒‌姜‌葱头葱段做法*：清洗鲍鱼：将鲍鱼肉的边边清洗干净，去掉壳和里面的内脏，冲洗一下。‌腌制鲍鱼：在鲍鱼肉表面切花刀，用‌料酒、盐腌制一下。爆香调料：热锅热油爆香姜片、蒜片。煎炒鲍鱼：加入鲍鱼两面煎香，再加入彩椒、葱段翻炒一下。加入酱汁：倒入调好的酱汁（2勺‌生抽、半勺‌老抽、1勺‌蚝油、1勺料酒、少许盐、1勺‌白糖、1勺‌淀粉、3.5勺清水）。收汁完成：大火烧至酱汁浓稠即可。鲍鱼家常做法鲍鱼的家常做法多种多样，以下提供两种常见的做法：清蒸鲍鱼*：清洗鲍鱼：鲍鱼两面斜直刀，由中间切开，清洗干净。‌准备调料：葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片。蒸制鲍鱼：鲍鱼摆盘，加料酒、味精、高汤、葱条、姜片、花椒、盐上屉蒸，蒸10分钟左右取出。红烧鲍鱼*（已在上文提供）以上两种方法均适合家庭制作，可根据个人口味和喜好选择。