蓝莓山药的做法

蓝莓山药的做法

‌蓝莓山药食谱食材*：山药：适量（建议选择铁棍山药，口感细腻绵软）蓝莓酱：适量（可以选择现成的蓝莓酱，也可以自己熬制）蜂蜜：适量（用于调整蓝莓酱的甜度）纯净水：少量（用于稀释蓝莓酱）炼乳/白糖/牛奶（可选）：用于增加山药泥的甜度和奶香味‌烹饪时间*：准备时间：约10分钟烹饪时间：山药蒸熟约20分钟总时间：约30分钟做法*：准备山药：山药洗净，去皮（建议戴手套或插筷子以防过敏），切成小段。蒸山药：将山药放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到山药熟透。制作山药泥：将蒸熟的山药取出，放入碗中，加入少量盐（可选）、白糖（可选）、牛奶（可选）或炼乳（可选），用勺子或料理机将山药捣成泥状，越细腻越好。准备蓝莓酱：取适量蓝莓酱，加入蜂蜜和少量纯净水，搅拌均匀，调至浓稠的酸奶状。摆盘：将山药泥按照个人喜好摆盘，可以用裱花袋挤出形状，也可以直接堆成小山状。‌淋蓝莓酱：将调好的蓝莓酱淋在山药泥上，即可食用。小贴士*：山药蒸熟后的冷却过程不仅可以去掉多余的水分，还能使山药泥更加细腻。‌蓝莓酱的甜度可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多加蜂蜜或白糖。山药泥的造型可以自由发挥，可以用模具压出形状，也可以用裱花袋挤出形状。