红烧大虾

红烧大虾

‌红烧大虾食材红烧大虾的主要食材包括大对虾、‌青椒、‌蒜子、‌生姜等，同时还需要‌盐、‌料酒、‌生抽、‌蚝油、‌味极鲜、‌糖等调味料。‌红烧大虾怎么做红烧大虾的制作步骤如下*：准备食材：将虾挑干净虾线，虾胡须剪干净，清洗干净后放料酒和盐腌制一会。同时准备好生姜、蒜、青椒等备用。爆香调料：锅放适量的油烧七成热转小火放生姜蒜炸香。‌炒虾：倒入大虾转大火快速翻炒，炒至大虾变色。调味：放入生抽、蚝油、味极鲜、糖等调味料翻炒入味。‌焖煮：加入适量的水，大火烧开，然后小火煮一段时间，使虾更加入味。‌收汁：将汁收浓一点，勾入少许的水淀粉的芡，使味道能更好的粘附在虾肉上面。‌装盘：翻拌均匀后即可出锅装盘，撒上葱花或其他装饰物。‌红烧大虾图片和视频教程由于文本回答无法直接展示图片和视频，建议通过搜索引擎或视频平台搜索“红烧大虾”来查找相关的图片和视频教程，这些资源能更直观地展示红烧大虾的制作过程和成品效果。注意事项虾线一定要处理干净，否则会影响口感和卫生。炒虾时要火候适中，避免炒糊或炒不熟。调味时要根据个人口味适量添加，可以先尝一下味道再调整。‌焖煮时要控制好时间，避免煮过头导致虾肉变老。