Simone添加剂制成海蜇丝
的有关信息介绍如下：海蜇丝是由三种食品添加剂——海藻酸钠、硫酸铝铵（俗称明矾）、无水氯化钙制成的。这些添加剂在市场上被用来制作假海蜇丝，完全是由化学原料人工合成的。例如，浙江湖州市公安局破获的一起非法生产、销售“人造海蜇丝”案件中，这些“海蜇丝”就是用化学原料合成的。参与抓捕的警方现场查扣假海蜇丝成品1吨多，海藻酸钠、氯化钙、硫酸铝铵原料十余袋。这些添加剂的使用，尤其是硫酸铝铵，含有较高的铝元素，长期食用会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至破坏人体的神经系统，增加神经衰弱和老年性痴呆的风险。此外，食品安全专家指出，根据食品添加剂使用标准，添加硫酸铝铵等的食品中，铝的残留量应小于等于100mg/kg。然而，毫无海蜇成分的假海蜇丝铝残留量高达486mg/kg，已严重超标。这表明，长期食用含铝食品会影响人体对钙、铁等的吸收，导致骨质疏松、贫血甚至破坏人体的神经系统。因此，消费者在购买海蜇丝时应提高警惕，尽量选择正规渠道的产品，避免购买和使用非法或超标添加剂制成的食品，以保障自身健康安全。
