芋头蒸排骨

芋头蒸排骨

‌芋头蒸排骨的营养价值芋头蒸排骨是一道养生菜品，其营养价值较高。这道菜中的排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁等矿物质，有助于增强人体的免疫功能。而芋头则富含膳食纤维、维生素和矿物质，对于促进消化、增强免疫力也有良好的作用。因此，芋头蒸排骨不仅美味可口，还能为身体提供所需的营养成分。‌芋头蒸排骨的制作技巧*排骨处理：排骨先用清水浸泡几遍以去除血水，然后沥干水分。接着，加入蒜泥、姜、生抽、盐、料酒等调料搅拌均匀，腌制30分钟左右，让排骨充分入味。‌芋头处理：芋头去皮后切片或切条，再装入碗中备用。为了使芋头更加香糯，可以先将芋头过油煎一下，再进行蒸煮。‌蒸煮过程：将腌制好的排骨铺在芋头上面，放入蒸锅或高压锅中蒸煮。一般蒸煮时间为30分钟左右，具体时间根据设备功率和食材数量而定。蒸煮完成后，撒上葱花即可食用。‌通过掌握这些制作技巧，可以制作出既美味又营养的芋头蒸排骨。