Simone红烧武昌鱼
的有关信息介绍如下：红烧武昌鱼食材红烧武昌鱼的主要食材为武昌鱼，辅以葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、香醋、水淀粉等调料。功效红烧武昌鱼具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃之功效，可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。制作步骤处理武昌鱼：将武昌鱼内脏清理干净，主要是内部的黑色鱼衣，并在鱼身表面划刀，以便更好地入味。腌制武昌鱼：用料酒和食用盐均匀地抹遍鱼身，腌制10-20分钟，以去腥并增加底味。煎鱼：热锅放油，油温烧至七成热时放入武昌鱼，小火煎至两面金黄。炖煮：另起锅烧热，放入葱、姜、蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油，再加入清水、生抽、老抽、白糖、胡椒粉等调料，放入武昌鱼，盖上锅盖，中火煮10分钟左右。收汁：开大火收汁，将锅来回晃动，使汤汁均匀裹在鱼身上，最后撒上葱花点缀。图片由于图片无法直接展示在文本回答中，建议通过搜索引擎或相关菜谱网站查找红烧武昌鱼的图片。
