花卷怎么做 家常花卷的做法

花卷怎么做 家常花卷的做法

花卷是一种常见的面食，制作方法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一些家常花卷的做法：香葱火腿花卷：将清水、中筋面粉、酵母、火腿肠和香葱混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大后，切成小块，擀成长方形，刷上食用油和少许盐，撒上火腿肠和香葱，卷起来后切成两半，交替压在一起，放入蒸锅蒸12到15分钟即可。‌葱香花卷：将面粉、酵母、温水、小苏打、葱、白糖、盐和食用油混合，揉成光滑面团发酵后，切成两份，擀成大饼，抹上食用油和盐，撒上葱花，卷起来后切成小段，用筷子从中间压一下，两端压紧，放入蒸笼蒸15分钟。米粒花卷：将面粉、温水、酵母粉、肉馅和小葱混合，发酵后切成小段，用筷子从中间压一下，两端压至底部，放入蒸笼蒸15分钟。葱油花卷：将酵母直接加入面粉中或用温水溶解酵母后倒入面粉中，揉成光滑面团发酵后，擀成长方形面片，刷上油，撒上盐和葱花，卷起来后切成小段，用筷子在中间压一下，拉长后对折，旋转拧紧，放入蒸笼蒸15分钟。‌创意花卷：将酵母、盐加入温水中溶解后倒入面粉中，揉成光滑面团发酵后，切成小剂子，揉圆后压扁擀成薄面皮，刷上油撒上干面粉，卷起来后编成辫子状，盘起来后放入蒸笼蒸15分钟。‌此外，还有肉花卷的做法：将酵母、白糖加入温水中溶解后倒入面粉中揉成面团发酵后，调好肉馅和葱花，擀成薄面片后抹上肉馅和葱花，卷起来后切成小段，用筷子在中间压一下，拉长后对折旋转拧紧，放入蒸笼蒸15分钟即可。‌如果你想了解更多关于花卷的做法，可以观看下面的视频教程：