Simone茄子怎么做好吃又简单
的有关信息介绍如下：糖醋茄子做法糖醋茄子是一道色泽红亮、酸甜可口的家常菜。以下是糖醋茄子的简单做法：准备材料：茄子两个，葱一根，大蒜三瓣。调糖醋汁：两勺生抽、两勺醋、半勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺淀粉，三勺清水搅拌均匀。处理茄子：茄子洗净去皮切成滚刀块，大蒜拍碎切沫，葱切小段。烹饪过程：锅中倒入油，茄子均匀裹上淀粉下锅煎至微黄盛出。锅留少许油，加入葱蒜爆香，倒入糖醋汁，倒入茄子，翻炒均匀撒葱花即可。茄子家常做法*茄子家常做法多种多样，以下推荐两种简单又美味的做法：蒜蓉茄子：茄子洗净切条，上锅蒸熟。准备蒜蓉酱（大蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、盐、香油等调制而成）。茄子蒸熟后淋上蒜蓉酱即可。红烧茄子：茄子洗净切块，用盐腌制十分钟，清水洗净挤干水分，加入淀粉抓拌均匀。调酱汁（两勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、一勺淀粉、半碗水搅拌均匀）。锅中热油，倒入茄子翻炒至变软，加入葱、蒜、小米辣炒香，加入豆瓣酱翻炒均匀，倒入酱汁大火翻炒至收汁，最后撒上葱花即可。茄子简单做法*对于想要简单快捷的茄子做法，可以尝试炒茄子：准备材料：茄子、番茄、辣椒、大蒜等。烹饪过程：茄子、番茄、辣椒切块，茄子裹上干淀粉备用。锅中热油，放入茄子煎至微黄变软备用。底油加入蒜沫（或蒜沫辣酱），放入番茄炒出水分，倒入茄子、辣椒翻炒均匀，再倒入料汁（生抽、耗油、醋、番茄酱、淀粉等调制而成）炒至浓稠即可。以上做法均简单易学，适合家常烹饪，可根据个人口味调整配料和调料的用量。
