Simone酸甜排骨的做法
的有关信息介绍如下：酸甜排骨是一道经典的家常菜，其做法多样，但基本原理相似。以下是几种不同的酸甜排骨做法：基础做法：准备食材：排骨、青红椒、番茄酱、白糖、米醋、生粉、盐等。排骨处理：排骨洗净后，加入蚝油、料酒、酱油、胡椒粉、生粉，抓拌均匀腌制半小时。炸排骨：油温六成热时，将排骨均匀裹上生粉，放入锅中炸至微黄变硬后捞出，待凉后复炸至金黄。调酸甜汁：碗中放入两勺白糖、适量番茄酱和米醋，搅拌均匀，如果太稠可加一点水。炒制：锅中留底油，炒香青红椒后倒入调好的酸甜汁，煮开后放入排骨翻炒均匀，最后加入炸好的菠萝和青红椒翻炒收汁即可。家庭做法视频：准备食材：排骨、青红椒、番茄酱、白糖、米醋、生粉、盐等。腌制：排骨加入蚝油、料酒、酱油、胡椒粉、生粉，抓拌均匀后腌制半小时。炸制：油温六成热时，将排骨均匀裹上生粉，炸至微黄变硬后捞出，待凉后复炸至金黄。调汁：碗中放入两勺白糖、适量番茄酱和米醋，搅拌均匀，如果太稠可加一点水。炒制：锅中留底油，炒香青红椒后倒入调好的酸甜汁，煮开后放入排骨翻炒均匀，最后加入菠萝和青红椒翻炒收汁即可。最正宗的做法：准备食材：排骨、青红椒、番茄酱、白糖、米醋、生粉、盐等。腌制：排骨加入蚝油、料酒、酱油、胡椒粉、生粉，抓拌均匀后腌制半小时。炸制：油温六成热时，将排骨均匀裹上生粉，炸至微黄变硬后捞出，待凉后复炸至金黄。调汁：碗中放入两勺白糖、适量番茄酱和米醋，搅拌均匀，如果太稠可加一点水。炒制：锅中留底油，炒香青红椒后倒入调好的酸甜汁，煮开后放入排骨翻炒均匀，最后加入菠萝和青红椒翻炒收汁即可。观看视频了解酸甜排骨的详细做法：
